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Espaguete com Legumes

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Espaguete com Legumes

Características:
  • Gluten Free
  • Vegano
Cozinha:

Ótima massa com legumes para um jantar leve.

  • 50 min
  • Serve 4
  • Fácil

Ingredientes

Instruções

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Espaguete sem glúten e sem ovos com legumes. Leve, saboroso e fácil de fazer. Fritar uma cebola até dourar, cortar os a cenoura em tiras, a cebola em 2 partes, o palmito em rodelas ou pedaços, os brócolis em pedaços e os tomates em duas partes. Adicionar tudo na panela wok junto com azeitonas sem caroço em fatias e deixar cozinhar tudo. Adicionar um pouco de água de vez em quando e no final adicionar os temperos e o molho shoyu.

(Visitado 398 vezes, 2 visitas hoje)

Passos

1
Feito
15 min

Cortar os Legumes

Cortar a cenoura em tiras, a cebola em duas partes, os brócolis, tomates ao meio, o palmito em rodelas ou já comprar o em pedaços.

2
Feito
30 min

Cozinhar os Legumes

Fritar uma cebola cortada bem pequeno até dourar, adicionar a cenoura primeiro, depois o palmito, azeitonas, tomates, cebola. Colocar as cenouras no meio da panela wok, depois as cebolas,palmitos e tomates, nas laterais. Colocar o brócoli e azeitonas no meio. Adicionar nas laterais da panela um pouco de azeite de oliva. Adicionar o sal e temperos a gosto como orégano, cominho, cardamomo, açafrão, pimenta preta, gengibre e outros.

3
Feito
10 min

Cozinhar o Espaguete

Colocar o espaguete para cozinhar numa espagueteira o panela comum. Adicionar um pouco de sal.

4
Feito
2 min

Escorrer o Espaguete e Servir com os Legumes

Escorra o espaguete e coloque na própria panela ou numa travessa o espaguete com os legumes. Misture um pouco para ao espaguete pegar o molho dos legumes e sirva.

ChefeVegano

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